アスリートにとって外せないビタミンB1
だんだんと夏めいてきて、グラウンドで流す汗の量も増えるこの季節。
「とにかくガッツリ食べてパワーを戻したい！」「次の試合に向けて、一気に疲労を吹き飛ばしたい！」
そんなタフな戦いを続ける選手たちに、今夜ぜひ作ってほしい肉マイル（最高のご褒美）をご紹介します。
それが、豪快に肉の旨味を味わう「豚バラブロックの塩焼き」です！
一見、居酒屋風のガッツリメニューですが、実はアスリートの「急速充電」にこれ以上ないポテンシャルを秘めた、走攻守揃ったクリーンアップ級の野球めしなんです。
💡 豚バラブロックが「野球めし」に最強なワケ
1. ビタミンB1の含有量はトップクラス！「疲労回復のエース」
豚肉といえば、アスリートにとって外せないのがビタミンB1。
糖質を効率よくエネルギーに変え、体内に溜まった疲労物質をスピーディーに代謝してくれる、まさに「リカバリーの絶対的守護神」です。
特にハードな練習が続いた日の夜に摂取することで、翌朝の身体の軽さが圧倒的に変わります。
2. シンプルな塩味が、汗で失われたミネラルを補給
余計なタレを使わず、塩とコショウでシンプルに焼き上げることで、お肉本来のジューシーな甘みが引き立ちます。
さらに、グラウンドで大量の汗とともに失われた塩分（ナトリウム）を、美味しく自然に補給できるのもポイントです。
3. カリカリに焼くことで「余分な脂」をスパッとカット！
「豚バラは脂が多そう……」と心配する種類もいるかもしれません。
しかし、ブロック肉をじっくりソテーし、表面をカリカリに仕上げることで、余分な脂を外へ逃がすことができます。
旨味とコラーゲンはしっかり残しつつ、香ばしい食感でお箸が止まらなくなります。
🍳 【簡単レシピ】フライパンで仕上げる！豚バラブロックのカリカリ塩焼き
特別な調理器具は不要。フライパンひとつで、外はカリッ、中はジューシーな極上ソテーが完成します！
【材料（2人分）】
- 豚バラ肉（ブロック）：300g
- 塩：小さじ1/2
- 黒コショウ：少々
- ニンニク（スライス）：1片分（スタミナ強化の代打！）
【作り方：流れるような連携プレー】
- 切り込み（エラー防止）：豚バラブロックは1.5cm幅の厚切りにします。火通りを良くし、余分な脂を出しやすくするため、お肉の表面に格子状の浅い切り込みを入れておきます。
- 下味（基礎固め）：全体に塩、黒コショウをしっかり振って、手で軽くなじませます。
- 焼き上げ（ゲームセット）：フライパンに油をひかずに豚肉を並べ、弱中火でじっくり焼きます。出てきた余分な脂をキッチンペーパーでこまめに拭き取りながら（ここがキレを出す秘訣！）、両面がこんがりカリカリになるまで香ばしく焼き上げれば完成です！仕上げにニンニクスライスをサッと炒めて合わせると香りが爆発します。
🥗 虎渓三笑流・おすすめの「副菜コンボ」
このカリカリ豚バラ焼きには、たっぷりのレモンを絞り、以前ご紹介した「新玉ねぎのスライス」やレタスを添えて一緒に巻いて食べるのが鉄板の戦術。
レモンのビタミンCと新玉ねぎのアリシンが、豚肉のビタミンB1の吸収率をさらに高め、疲労回復のスピードを最大化（ギヤアップ）してくれます！
【野球めし】春の疲労を吹き飛ばす！「新玉ねぎ」の血液サラサラ効果で開幕ダッシュ！
まとめ
厚切り肉ならではの圧倒的な食べ応えと、噛むほどにあふれるジューシーな旨味。
これがあれば、どんぶり一杯の白ご飯もあっという間に完食できてしまうこと間違いなしです。
しっかり食べて、しっかり体力をリカバリーし、明日のグラウンドでも最高のパフォーマンスを発揮していきましょう！
「ガッツリ肉パワーでエネルギーを満タンにして、明日もナイスプレーを！」
